Monthly Archives: Февраль 2015

You are browsing the site archives by month.

Видео: как открыть устрицу за несколько секунд?

Как открыть устрицу за несколько секунд? Для этого понадобится полотенце и специальный нож для устриц. Сам процесс смотрите в видео:

Подарки на 8 марта

Вы решаете, что подарить на 8 марта? Для вас мы собрали варианты подарков для начинающих кулинаров, профессионалов и всех любителей готовить.

Читать дальше →

Капкейки к 14 февраля

Удивите свою половину, приготовив "сердечные" капкейки. В видео вы найдете инструкции по приготовлению и идеи по украшению сладкого подарка, а в этом посте мы собрали 7 рецептов капкейков.
 
 
 

Читать дальше →

Домашняя горчица с травами

home-made-mustard-with-fresh-herbs02

Горчица любима в нашей стране. Ее можно использовать как саму по себе, так и при запекании или в составе заправок к салатам. Особенно удачна горчица в салатах с картофелем, нутом или фасолью, а к салатам с зеленью можно сделать соус из горчицы с медом.

Читать дальше →

Смесь специй для тыквенного пирога

Во многих рецептах с тыквой среди ингредиентов встречается смесь специй для тыквенного пирога. Вы можете создать эту смесь самостоятельно, тем более составляющие для нее наверняка найдутся почти у каждого на кухне.

Читать дальше →

Видео: Как почистить ананас?

Как подготовить и подать на стол ананас? Всего несколько надрезов и можно всех удивить.

Ванильный экстракт

 Ванильный экстракт часто  используется в выпечке. Сделать его дома несложно, надо только запастись терпением.
Healthy-Homemade-Strawberry-Vanilla-Extract-1
Ингредиенты:
  • 8 ванильных стручков
  • 1 стакан водки
Приготовление:
  1. Приготовьте стеклянную бутылку. Разрежьте ванильные стручки так, чтобы они уместились в бутылку. Затем надрежьте с обеих сторон концы (примерно по 1 см).
  2. Положите стручки в бутылку и полностью залейте водкой. Если использовать клубничную водку, можно получить клубнично-ванильный экстракт. Крепко закройте бутылку и хорошо перемешайте содержимое.
  3. Поставьте бутылку в темное, прохладное место. Встряхивайте экстракт один раз в день в течение 4 недель. Остальные 4 недели встряхивать нужно реже, 2-3 раза в неделю.
  4. Через 8 недель экстракт готов.
  5. Встряхните перед использованием.